ARGÁNOVÝ OLEJ

Argánový olej, ako už názov prezrádza, pochádza zo stromu argánie tŕnitej (Argania spinosa). Rastie výhradne v juhozápadnom Maroku. Dočítať sa môžeme aj o snahe o kultiváciu inde v Afrike. Jedná sa o veľmi odolnú rastlinu schopnú prežiť sucho a horúce podmienky polopúšte vďaka veľmi prepracovanému koreňovému systému. Jeho plody môžeme prirovnať k olivám. A práve tie sú pre výrobu oleja potrebné. Pre lisovanie sa používa len vnútorná časť plodu – semeno. To je ukryté v mäkkom obale, ktorý sa musí odstrániť (a väčšinou sa používa ako kŕmenie kôz, ktoré inak po argániách šplhajú a samé plody konzumujú) a v tvrdom obale, ktorý je treba rozbiť.

Na jeden liter oleja je potreba tridsať kilogramov plodov. Výsledný olej potom prechádza filtráciou – aby byli odstránené väčšie čiastočky, prípadne rozbité škrupinky. V niektorých prevádzkach dochádza aj k chemickému čisteniu či procesu odstránenia „pachu“ – charakteristickej vône argánového oleja. Čistý olej vonia veľmi charakteristicky, z u nás bežných potravín sa dá prirovnať k orieškom. Každá várka je trochu odlišná, závislá na počasí aj období, kedy boli plody pozbierané. Každopádne olej nesmie byť zatuchnutý a nesmie voňať inak. Výsledná farba čistého prírodného oleja je nádherne zlatá, ľahká usadenina nie je na závadu.

Ku kozmetickým účelom sa používa olej lisovaný za studena – čisto mechanicky získaný tak, ako je popísané vyššie. Je možné ho použiť aj ku kulinárskym účelom, ale ku konzumácii je lepšie využiť olej z mierne opražených semien, ktorý má užasne sladkasto orieškovú chuť. Zachováva si veľké množstvo vitamínov, minerálov a predovšetkým obsah nenasýtených mastných kyselín, rovnako ako olej za studena lisovaný, takže pôsobí blahodarne na celkovú obranyschopnosť organizmu aj na kvalitu nechtov a vlasov. Jeho jedinečná chuť sa skvelo hodí do šalátov či k namáčaniu pečiva namiesto olivového oleja.

Argánový olej je veľmi dobre znášaný aj citlivou pokožkou. Aj pleť obvykle špatne reagujúca na akékoľvek mastné prípravky ho vo väčšine prípadov znesie – má veľmi nízku komedogennosť, niektoré štúdie ho dokonca odporúčajú pri liečbe aknóznej pleti. Zároveň dokáže ošetriť pokožku suchú a ukľudniť pleť po opaľovaní.

Skrátka – veľmi univerzálny kozmetický zázrak.